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血豆腐

信息来源:张家界指南网    浏览次数:    发布时间:2010/5/22 15:48:03

血豆腐,就是将豆腐和猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捋成卵形,以竹筛置火炕上,烟熏烤成腊黄,吃起来耐嚼味香,是土家特色菜,当地人常以其下酒。
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